sobota, grudnia 28, 2024

"WYCZERPANIE PSYCHICZNE" Monika Kotlarek, Wydawnictwo Sensus 2024

 



Rok w rok, od końca maja do dnia zakończenia roku szkolnego dopada mnie wyczerpanie psychiczne. Po miesiącu ostrej jazdy, kiedy to pracuję całą sobą, na maksymalnym obrotach, nawet nocami myśląc o pracy, mam wrażenie, że dłużej już bym nie dała rady. Jestem wyssana z sił do ostatniej kropli, ale trzyma mnie przy zdrowych zmysłach poczucie, że wiem, że to się zaraz skończy i po rozdaniu świadectw mogę zwolnić obroty. Później dochodzę do siebie 3 tygodnie. I tak co roku... Gdybym jednak doświadczała tego dłużej lub częściej, dawno byłabym wypalona zawodowo. Póki co, poza tym okresem, czerpię radość z pracy (zazwyczaj 😉).

niedziela, grudnia 08, 2024

"SERCE ŻYRAFY" Sofia Chanfreau, Amanda Chanfreau, tłum. A. Czernow, Wydawnictwo Dwie Siostry 2024

 


Absolutne arcydzieło literatury dziecięcej!  Piękna, magiczna i wzruszająca opowieść, napisana poetyckich językiem, która trafia prosto w serca małych i dużych czytelników! 

niedziela, grudnia 01, 2024

"NIE MÓJ ALZHEIMER. Historie opiekunów" Paulina Wójtowicz, Wydawnictwo Ringier Axel Springer 2024

 



Pierwsze zauważalne objawy łatwo pomylić ze skutkami stresu: trudności z koncentracją, zapominanie niedawnych sytuacji, imion, położenia przedmiotów. Przecież to się czasem zdarza każdemu, niezależnie od wieku. Jednak te zachowania nie mijają, a pogłębiają się. Zapominanie przechodzi w zaburzenia pamięci. Dochodzą problemy ze snem, zmiany nastroju, trudności w planowaniu, nieumiejętność rozwiązywania problemów, dezorientacja w przestrzenni, zapominanie słów, jak i niepoprawne ich zastosowanie, problemy z logicznym myśleniem, wycofanie się z codziennych aktywności: spotkań towarzyskich, zajęć, zainteresowań. Kiedy jest już to zauważalne i budzi niepokój bliskich, doszło już do neurodegeneracyjnych zmian w mózgu, których nie da się zatrzymać. Choroba będzie się pogłębiać, a stan chorego pogarszać, wpływając na podstawowe funkcje życiowe, takie jak mówienie, chodzenie, przełykanie, oddychanie.

niedziela, listopada 24, 2024

"KLUB DZIWNYCH DZIECI" Petra Soukupová, tłum. D. Dobrew, Wydawnictwo Dwie Siostry 2024

 


Inność nie oznacza słabości!

Na co dzień zmagają się z poczuciem wyobcowania w świecie, który oczekuje od nich dostosowania się do z góry narzuconych i dla wszystkich jednakowych norm. Uważani są za dziwnych, przez co miewają mnóstwo problemów w domu, jak i w szkole.

niedziela, listopada 17, 2024

"ŁOBUZIARY. Najfajniejsze bohaterki literackie" Sylwia Chutnik, Wydawnictwo Znak 2024

 


Czy chcesz, by Twoja córka była potulna, milusia, podporządkowana i grzeczna? A może jednak wolał_byś, by miała swoje zdanie, wiedziała czego chce, była niezależna i była sobą? Jako mama feministka, zdecydowanie kibicuję zbuntowanym dziewczynkom! Tylko gdzie znaleźć pozytywne wzorce w wieku dziecięco- nastoletnim? Jak to gdzie?! W literaturze!

środa, listopada 13, 2024

"ADAPTACJE LITERATURY. OPOWIEŚĆ WIGIJIJNA" tłum. M. Puszczewicz, Wydawnictwo Egmont 2024


Któż z nas nie zna "Opowieści wigilijnej" Charles'a Dickens'a lub chociażby jednej z wielu jego interpretacji? To klasyka światowej literatury, a także lektura szkolna w siódmej klasie szkoły podstawowej. No i jest jeszcze kilka adaptacji filmowych oraz bajek. Moją ulubioną jest ta z Myszką Miki Disney'a z 1983 roku 😂 Może dlatego, że ta wersja ma dokładnie tyle samo lat, co ja? I oglądałam ją mnóstwo razy w dzieciństwie? 😌  A która wersja jest Twoją ulubioną?

niedziela, listopada 10, 2024

"STRASZNE HISTORIE" oprac. zbiorowe, tłum. P. Braiter, Wydawnictwo Harperkids 2024

 


Straszne historie opowiadać można nie tylko przy okazji Halloween. Można ich słuchać czy czytać również w innych momentach oraz przy innych okazjach, które sprzyjają takiemu klimatowi 👻💀
Ale czy pozwolić na to dzieciom?

niedziela, listopada 03, 2024

"NIE MUSISZ BYĆ SZALONY, ŻEBY TU PRACOWAĆ" dr Benji Waterhouse, tłum. A. Styczyńska, K. Brejwo, Wydawnictwo Znak 2024

 



W latach siedemdziesiątych miał miejsce eksperyment. Studenci udający, że słyszą w głowie jakieś głosy, zgłosili się po pomoc do psychiatrów. Wszyscy zostali przyjęci do szpitali. Siedmioro otrzymało diagnozę schizofrenii, a u jednej osoby stwierdzono chorobę dwubiegunową. Co jeszcze bardziej ciekawe, żaden z lekarzy nie zorientował się, że studenci symulują, natomiast "prawdziwi" pacjenci mieli podejrzenia, że nowo przyjęte osoby są zdrowe psychicznie. Jak to możliwe? Odpowiedź na to pytanie jest bardzo złożona i niejednoznaczna. A przypuszczalne wyjaśnienia można znaleźć w świetnej książce brytyjskiego psychiatry, o której dziś opowiem.

sobota, października 26, 2024

"HANKA. Opowieść o awansie" Maciej Jakubowiak, Wydawnictwo Czarne 2024

Książki pisze się o kimś ważnym. Tym bardziej biografie, eseje. Te to już muszą przedstawiać kogoś wyjątkowego, kto czymś się wyróżnia na tle innych, o kimś kto jest rozpoznawalny, kto ma jakieś zasługi. Tymczasem ten esej jest o Hance. A Hanka była nikim, poza tym, że matką samotnie wychowującą troje dzieci, pracownicą kopalni, Polką. A może jednak była KIMŚ, skoro Maciej Jakubowiak napisał o niej książkę?

czwartek, października 17, 2024

"TRZECI ELEMENT. Co zaburza nasze związki i jak sobie z tym radzić" dr Robert Kowalczyk, Magdalena Kuszewska, Wydawnictwo Otwarte 2024

 



Czasami związek partnerski stanowią nie tylko dwie strony. Zdarza się, i to nierzadko, że KTOŚ trzeci lub COŚ trzeciego ma wpływ na życie pary. "(...) DEKONSTRUUJE, ORGANIZUJE LUB WZMACNIA ZWIĄZEK. Często też po prostu rozbija, nie zawsze intencjonalnie." Kto lub co to może być?

niedziela, września 22, 2024

"WSZY. Rodzinne przeprowadzki z głowy na głowę" Mathilde Delattre- Josse, tłum. P. Januszewicz, Wydawnictwo Harperkids 2024

 



Każdy co najmniej o nich słyszał. Niektórzy (większość?) miała z nimi do czynienia bliżej. Drżą przed nimi dorośli, jak i dzieci. Najczęściej można się z nimi spotkać w żłobkach, przedszkolach i szkołach, ale bywają one wszędzie. Są takie malusie, że czasem można ich nawet nie zauważyć, ale raczej poczuje je ich nosiciel, a i obserwatorzy mogą podejrzewać ich obecność. Wiecie już o kogo chodzi? Tak, oczywiście: o wszy 😬

niedziela, września 15, 2024

"ZAKAZ GRY W PIŁKĘ. Jak Polacy nienawidzą dzieci" Michał R. Wiśniewski, Wydawnictwo Czarne 2024

 



Czy Polki i Polacy nienawidzą dzieci? Nie powiedziałabym. Nawet uważam, że w kwestii poszanowania Praw Dziecka jest coraz lepiej. Nie idealnie oczywiście, ale lepiej, niż dekadę, a kilka dekad temu to już w ogóle. Współcześnie coraz bardziej docenia się zdanie najmłodszych, a także w końcu dostrzega się znaczenie i wpływ dzieciństwa na dorosłość. A jednak pisarz, publicysta Michał R. Wiśniewski próbuje zwrócić naszą uwagę na to, jak dzieci wykluczamy, podmiotowo traktujemy, stawiamy w roli pionków w sporach politycznych. Książka, którą napisał pt. "Zakaz gry w piłkę" ma rozpocząć dyskusję, która- jestem tego pewna- jest potrzebna.

niedziela, września 08, 2024

"UWIĘZIENI WE WŁASNEJ GŁOWIE. Jak zrozumieć przeszłość i mieć szczęśliwe życie" Agnieszka Kozak, Wydawnictwo Helion 2024

 



Wielu z nas doświadczyło w dzieciństwie traumy. Te poważne, wielkie to na przykład przemoc, choroba alkoholowa rodzica, rozwód rodziców, śmierć kogoś bliskiego i inne niełatwe doświadczenia. Ale są też traumy mniej oczywiste, a równie bolesne i dotkliwe, jak czyjeś przekonania na nasz temat. Możemy nawet nie zdawać sobie sprawy, że niezaspokojone potrzeby z wczesnego okresu naszego życia, wpływają na to, jak się dziś czujemy, postępujemy, co o sobie myślimy, jak się traktujemy.

niedziela, sierpnia 25, 2024

"JAK MÓWIĆ NIE. O wyznaczaniu granic w relacjach, w szkole, i w internecie" Michelle Elman, tłum. A. Gardaś, Wydawnictwo Znak 2024

 



Wiem, wszystko wiem i rozumiem- mamy dosyć wysłuchiwania protestów naszych dzieci:

"Nie, nie pójdę do cioci!"
"Nie będę tego jeść!"
"Nie pójdę do przedszkola/ szkoły!"
"Nie lubię cię!"
...

Znacie to, prawda?

niedziela, sierpnia 18, 2024

"MATKA. O pierwszej, najważniejszej i nie zawsze łatwej relacji" Izabela O'Sullivan, Wydawnictwo Helion 2024

 



Kiedy usłyszałam po raz pierwszy o tej książce, najpierw pomyślałam: "...Ale przecież ja już nie mam mamy". Dopiero po kilku dosłownie sekundach się zreflektowałam: "Halo, ale ja sama jestem mamą!". I chcę być najlepszą mamą, jaką mogę być! I tak oto ta książka trafiła w moje ręce...

 

niedziela, lipca 14, 2024

CHRISTOPHE CAZENOVE I JEGO KOMIKSY


Christophe Cazenove to francuski scenarzysta komiksowy, urodzony w 1969 roku. Początek jego kariery nie sugerował wcale, że stanie się cenionym autorem komiksów. Przez wiele lat jego pomysły i prace były odrzucane przez wydawców. On jednak nie poddawał się i dalej z pasją i kreatywnością oddawał się twórczości. Aż w końcu zauważył  go i docenił założyciel francuskiego wydawnictwa Bamboo. Współpraca z nim rozkręciła karierę Cazenove. Jest on znany z serii komiksów "Sisters", "Mali Bogowie", "Zoo wymarłych zwierząt", "Kumpelki", "Kasia i jej kot", "Ptyś i Bill".

niedziela, lipca 07, 2024

"SPOKOJNY MÓZG" Justyna Żejmo, Wydawnictwo Helion 2024

 



Współczesne życie ucieka nam między palcami. Mknie niczym Struś Pędziwiatr. Zmienia się diametralnie. I nie da się zatrzymać tego procesu. Tymczasem my, jako ludzie nie nadążamy, co wywołuje w nas stres i inne reakcje organizmu. Dlatego tak istotne jest wzmacnianie odporności psychicznej. To najbardziej pożądana cena XXI wieku.

niedziela, czerwca 30, 2024

"AUTOTERAPIA. Sto dni do szczęśliwego życia" dr Adam Zamełka, Wydawnictwo Helion 2023

 



Dostęp do terapeutów, psychologów i psychiatrów powinien być prosty i szybki; powiedzmy, że jak do lekarza rodzinnego (chociaż w sezonie chorobowym nawet do tego specjalisty trudno się dostać...). Nasza psychika potrzebuje pomocy, leczenia, procesu zdrowienia, tak samo jak ciało. I tak samo, jak dbamy o zdrowie fizyczne, powinniśmy na co dzień dbać o zdrowie psychiczne. Jest na to wiele sposobów, a dzisiaj chciałabym zaproponować jeden z nich: autoterapię.

niedziela, czerwca 16, 2024

"WYNALAZCA" ORAZ "ALEMINA"- KOLEJNE KOMIKSY EGMONTU

 


W końcu doczekaliśmy się drugiej części komiksu, który podbił nasze serca ubiegłej jesieni! Córka odkryła także kolejny tytuł, którego od razu została fanką 😀 Przeczytajcie, o jakich komiksach mowa tym razem 😉👇

niedziela, czerwca 09, 2024

"DZIKI WSCHÓD. Transformacja po polsku 1986-1993" Michał Przeperski, Wydawnictwo Literackie 2024

 


PRL to czas mojego dzieciństwa. Nie pamiętam stania w kolejkach, ale wspominam, jak ludzie sobie pomagali i ten załatwił mięso, a tamten warzywa, a ktoś inny przywiózł z zagranicy pomarańcze i podzielił się ze wszystkimi. Pamiętam też, że wszystko miało jakby wyblakłe kolory. Pamiętam smak kogla-mogla, ale na wodzie zamiast na jajku, smak herbatników oblanych czekoladopodobną masą. Pamiętam wyjazdy Rodziców do pracy za granicę oraz ich rozważania czy nie wyemigrować. Jednak zostaliśmy.


Mam ogromny sentyment do czasów PRL-u. Niewiele z niego wtedy rozumiałam. A dzisiaj chciałabym poznać, jak to było naprawdę, dlatego sięgnęłam po książkę Michała Przeperskiego.

niedziela, czerwca 02, 2024

"DRAKA NA ANTYPODACH" Katarzyna Ryrych, Wydawnictwo HarperKids 2024

 



Pamiętacie jak spędzaliście wakacje, kiedy byliście nastolatkami? Czas się dłużył, noc zlewała się z dniem, przyjaciele i znajomi byli bliżsi niż rodzina, wskakiwało się też na rower kilka razy dziennie, by dojechać nim gdzie trzeba 😅 Pierwsze miłości, pierwsze poważne refleksje o nieuchronnie zbliżającej się dorosłości, pierwsze świadome próby, by pokazać, że jest się poważnym i odpowiedzialnym...

niedziela, maja 26, 2024

"ALERGIA. Nasze uczulenia w zmieniającym się świecie" Theresa MacPhail, tłum. M. Słysz, Wydawnictwo Czarna Owca 2024

 



Według specjalistów już około 40% ludzi dotknęła alergia, a szacuje się, że do 2030 roku- czyli za moment!- ta liczba może wzrosnąć do 50%. W naszym domu wszyscy jesteśmy alergikami- każdego na dodatek uczula coś innego 😅 Dlatego zdecydowałam się, że zgłębić temat, sięgając po tę książkę.

niedziela, maja 19, 2024

"DZIECI ŚWIATA TAKIE JAK TY" Nicola Edwards, Andrea Stegmaier, tłum. K. Pytko, Wydawnictwo Herperkids 2024

 



Zastanawiacie się już, którą książkę zamówić na zakończenie roku przedszkolnego/ szkolnego dla grupy Waszej pociechy? Może moja dzisiejsza recenzja Wam w tym pomoże 😁 Idealna dla cztero-, pięcio- i sześciolatków 👍

niedziela, maja 12, 2024

"TAŃCZĄC. ROZMOWY O KRYZYSIE I PRZEMIANIE" Bartłomiej Dobroczyński, Agnieszka Jucewicz, Wydawnictwo Agora 2024

 



Świat, jaki znaliśmy poniekąd się skończył. Od kilku lat jesteśmy w nieustannym kryzysie- pandemia, wojna w Ukrainie, wojna w Gazie, niemoc w oderwaniu się od strefy online, wzrost zachorowań na depresję i stany lękowe, gwałtowne zmiany klimatyczne, a do tego każdy z nas przeżywa osobiste rozterki. Przeżywamy kryzys całościowy, dotykający wszystkich dziedzin naszego życia. Jak sobie zatem z nim poradzić?

niedziela, kwietnia 28, 2024

KASK ROWEROWY- JAKI WYBRAĆ?

 [Współpraca reklamowa]



Proces wyboru kasku rowerowego nie zawsze jest łatwy, zwłaszcza dla początkujących rowerzystów. Na rynku znajdziemy mnóstwo propozycji, dzięki czemu nawet najbardziej wymagające osoby będą korzystać z takiego kasku rowerowego, jaki doskonale spełni ich
oczekiwania! Sprawdźmy zatem, jaki kas rowerowy wybrać i co jest najważniejsze podczas zakupu. O czym warto pamiętać? Jak wybrać idealny kask rowerowy?

wtorek, kwietnia 09, 2024

"YAKARI. ŚNIEŻNY PTAK" Derbit, Job, tłum. M. Mosiewicz Wydawnictwo Egmont 2024


 "Yakari" to klasyka europejskiego komiksu. To już 18. część tego komiksu dla młodszych dzieci, wydawanego w serii od lat 70., w Polsce od 2019 roku, a jednak trzymam go w ręce po raz pierwszy. Do dnia dzisiejszego powstało 41 części, a 6. i 31. tom są szczególne, gdyż zostały nagrodzone na Festiwalu Komiksu  w Angoulême.

niedziela, kwietnia 07, 2024

"KAJKO I KOKOSZ. NOWE PRZYGODY. POWRÓT MILUSIA" Maciej Kur, Sławomir Kiełbus, Piotr Bednarczyk, Wydawnictwo Egmont 2024

 



"Kajko i Kokosz" to klasyk polskiego komiksu. Pierwsza część- "Szkoła latania" znajduje się obecnie w kanonie lektur w klasie IV szkoły podstawowej, ukazując wzorowy przykład tego gatunku literackiego.

niedziela, marca 31, 2024

"NIETUZINKOWY SKLEP CAŁODOBOWY" Kim Ho-Yeon, tłum. Ł. Janik, Wydawnictwo Znak 2024

 



Emerytowana nauczycielka- pani Yeom- obecnie jest właścicielką sklepu całodobowego w Seulu. Miejsce nie przynosi praktycznie dochodu, lecz kobieta ma misję, by pomagać ludziom, dając im pracę, a tym samym zarobek.

niedziela, marca 24, 2024

"RODZINNA KARUZELA. Terapia rodzin bez tajemnic" Augustus Y. Napier, Carl Whitaker, tłum. M. Cierpisz, Wydawnictwo Znak 2024

 



Każda rodzina to pewien rodzaj społeczności, mikrokultury. Komórka, która rządzi się swoimi zasadami, wartościami, stylem życia, rytuałami. Ma swój sposób komunikacji, swoją charakterystyczną atmosferę, a także wzorce, które wpływają nieustająco na wszystkich jej członków. 

niedziela, marca 17, 2024

DWIE KSIĄŻKI O DOJRZEWANIU, O KTÓRYCH CHCIAŁABYM CI OPOWIEDZIEĆ...

 



Nastolatki, jak wiadomo, to ani już dzieci, ani jeszcze dorośli. To istoty "pomiędzy". Może dlatego też trudno nam się z nimi dogadać. Bo w jednych sytuacjach traktujemy ich jakby ciągle byli kilkulatkami ("Jak ty wyglądasz?! Przebierz się!"), a innym razem wymagamy od nich dojrzałości ("Powinieneś wziąć za siebie odpowiedzialność!"). A przecież być nastolatkiem nie jest łatwo. Pierwsza miesiączka, pierwsze polucje nocne, pierwsza miłość, pierwszy stanik, pierwsze pryszcze, pierwszy wzwód... Wszystko wydaje się im i nam, rodzicom takie obce. Dojrzewająca młodzież ma mnóstwo wątpliwości, pytań, ale też i oczekiwań, pragnień i wyobrażeń.

niedziela, marca 10, 2024

"WOJNY Z MIKROBAMI" Gill Arbuthnott, Marianna Madriz, tłum. W. Mikołuszko, Wydawnictwo Herperkids 2024

 


Jeżeli czytasz tę recenzję, to znaczy, że przeżył_ś pandemię Covid-19. Choroba ta zmieniła nieodwracalnie cały świat. Choć cały czas- zarówno wcześniej, jak i teraz- "dopadają" nas sezonowe infekcje: najczęściej grypy, ale w przedszkolach i szkołach między innymi też ospy, anginy, jelitówki, bostonki, a ostatnio rumienia zakaźnego. Czy jesteśmy w stanie je  całkowicie wyeliminować? Czy to byłoby dla nas korzystne? Czy jakiś wirus lub bakteria zagrozi nam ponownie tak lub jeszcze bardziej jak koronawirus?

niedziela, marca 03, 2024

"MORELE ROZKWITAJĄ NOCĄ" Ola Rusin, tłum. J. Majewska- Grabowska, Wydawnictwo Dwie Siostry 2024

 


"Tej wiosny drzewa nie chciały kwitnąć." Jakby wojna zatrzymała czas. Jakby drzewa czekały, aż to wszystko się w końcu skończy. A co jeśli tym razem nie zakwitną? Nie będzie pysznych, pachnących, rumianych owoców... Czy to znaczy, że lato nie przyjdzie tym razem?

niedziela, lutego 25, 2024

"WIĘZIENNA TERAPEUTKA. W celi z mordercami i przestępcami seksualnymi" Rebecca Myers, tłum. T. Illg, Wydawnictwo Znak 2024

 



Mam za słabe nerwy, by czytać i oglądać kryminały, a także thrillery i tytuły sensacyjne, pełne ludzkiej krzywdy, ofiar, zbrodni i bezduszności sprawców. Ale kiedy zobaczyłam książkę pt. "Więzienna terapeutka", wiedziałam, że to coś dla mnie! Nie powiem, trochę się obawiałam, czy dam radę, pamiętając lekturę "Mindhunter", lecz okazało się, że to zupełnie innego rodzaju publikacja.

niedziela, lutego 18, 2024

"DINTOJRA" Sylwia Chutnik, Wydawnictwo Znak 2024


Czymże jest tytułowa "dintojra"? Cóż oznacza  ten wyraz, którego osobiście nigdy wcześniej nie znałam? Według "Wielkiego słownika języka polskiego PAN" to porachunki, zemsta lub samosąd na tych, którzy łamią wewnętrzne reguły środowiska przestępczego lub mające miejsce wewnątrz pewnej zamkniętej grupy osób.

niedziela, lutego 11, 2024

"DRABINA" Eugenia Kuzniecowa, tłum. I. Boruszkowska, Wydawnictwo Znak 2024


 "Drabina" to Książka Roku 2023 w Ukrainie, a dla mnie osobiście jest pierwszą powieścią, w której wojna w Ukrainie jest znaczącym wątkiem i tłem opowiadanej historii.

niedziela, lutego 04, 2024

"SZEKSPIR TO NIE DRAMAT! Opowieści dla najmłodszych" Samantha Newman, tłum. A. Hikiert- Bereza, Wydawnictwo HarperCollins 2023


Szekspir urodził się prawie 500 lat temu, żył więc w zupełnie innych czasach niż my, a mimo tego po dziś dzień jest znany i ceniony, a jego dzieła uznawane są na całym świecie za klasykę literatury. Wiele z nich wystawianych jest też na deskach teatrów.

niedziela, stycznia 28, 2024

"NITROGLICERYNA NIEPOKOJU. Reportaże, portrety, rozważania o dziennikarstwie" Leila Guerriero, tłum. B. Lisocka- Jaegermann, B. Szady, Wydawnictwo Dowody 2023

 



Czym jest prawdziwe dziennikarstwo w erze fake newsów? Czy ludzie są jeszcze gotowi doceniać mozolną, wielomiesięczną, a czasem i wieloletnią pracę reportera, która stara się obiektywnie ująć wybrany temat? Czy nie jesteśmy łakomi szybkich wiadomości z dziejących się tu i teraz wydarzeń- co z tego, że źródło jest niepewne, co z tego, że nikt nie wie, ile w tym prawdy, najważniejsze, że COŚ wiadomo?

niedziela, stycznia 21, 2024

"KOREAŃSKA KUCHNIA WEGAŃSKA" Joanne Lee Molinaro, tłum. K. Światły, Wydawnictwo Purana 2021

 


W rodzinnym domu  Joanne Lee Molinaro rozmowy przy stole zastępowano siorbaniem i brzęczeniem stalowych pałeczek  o porcelanowe naczynia. Mimo emigracji do USA, kultywowano u nich kuchnię koreańską.

niedziela, stycznia 07, 2024

"SMAKOWITOŚCI. Domowa sezonowa kuchnia wegańska" Ida Kulawik, Emilia Konkol- Pastuszak, Wydawnictwo Purana 2023

 


Jest jedna kategoria żywności, która najbardziej pasuje do sezonowości- rośliny. Nic bardziej nie jest zależne od pór roku, odpowiedniego nasłonecznienia, ciepła i opadów. Zwierzętom hodowlanym jest to obojętne, gdyż są mniej lub bardziej zależne od człowieka, nie ma dla nich znaczenia czy jest zima czy lato, najważniejsze, by miały co jeść i pić. Tymczasem warzywa i owoce mają swój rytm wzrastania i dawania plonów. Są również zależne od szerokości geograficznej i rodzaju ziemi, na której żyją. I tak na przykład w Polsce póki co, nie będziemy zbierać pomarańczy, bo jest na nie za chłodno. A tak z ciekawości, czy ktoś z Was wie, które warzywa i owoce mają doskonałe warunki do wzrostu w naszym kraju, a nie w innym miejscu świata?

Created by SoraTemplates