"ROŚLINNY COMFORT FOOD DLA KAŻDEGO" Eryk Wałkowicz, Wydawnictwo Znak 2020

Comfort food oznacza komfortowe jedzenie, a zatem smaczne, proste i nie wymagające wiele czasu podczas jego przyrządzania. Dla mnie są to zdecydowanie różnego rodzaju placki, owsianki, kotleciki warzywne, makarony oraz zapiekanki 😋😊, a wszystko to z dodatkiem warzyw lub owoców 💚.

"SKŁADNIKI. OSOBLIWA CHEMIA TEGO, CO JEMY I CZYM SIĘ SMARUJEMY" George Zaidan, tłum. R. Waliś, Wydawnictwo Marginesy 2020

 
Według badań naukowych w Niemczech i w Holandii 78% spożywanych kalorii dostarcza żywność przetworzoną. W Hiszpanii jest to 61% kalorii, w Kanadzie 48%, co ciekawe w USA (gdzie króluje otyłość) zaledwie (w porównaniu do Niemiec i Holandii) 58%, a już najlepsze wyniki uzyskali Francuzi- 36%. Niestety nie podano jak wypada w tym rankingu Polska, ale bliżej nam do Niemiec niż do Francji...

"POWRÓT Z BAMBUKO" Katarzyna Nosowska, Wydawnictwo Wielka Litera 2020

"Jest Kaśką, piosenkarką, matką, kobietą w okresie menopauzy, z nadwagą, o trudnym do zidentyfikowania kolorze włosów, żoną męża Pawła, córką". W jej "głowie ruch jak na ulicy w Hanoi"- ciągle się nad czymś zastanawia, jeszcze niedawno obwiniała się za wszystko, ale już z tego wyrosła- dojrzała do bycia niedoskonałą. Przedawkowała też rozwój duchowy, genetycznie nie jest zdolna do diet odchudzających, potrafi rzucić mięsem, czyli kur*ami i *ujami. Kaśka, mimo tego, że jest znana i ceniona w świecie muzyki, została między innymi laureatką pierwszej edycji Paszportów "Polityki", zdobyła 22 Fryderyki, wydała w sumie 26 płyt i albumów, prowadziła autorką audycję radiową, została odznaczona Złotym Krzyżem Zasługi, jest autorką bestsellerowej książki "A ja żem jej powiedziała...", pozostaje zwyczajna. I za to ją uwielbiam!

MINDFULNESS DLA DZIECI

 

W brytyjskich szkołach trwa właśnie realizacja pilotażowego programu mindfulness. Na razie objętych jest nim kilkaset placówek, ale być może już za kilka lat, będzie to obowiązkowa forma zajęć dla wszystkich uczniów. Czy stanie się tak kiedyś w Polsce? Raczej nie tak szybko 😟. Niby jednym z podstawowych kierunków polityki oświatowej na rok szkolny 2020/2021 jest zapewnienie wsparcia psychologiczno- pedagogicznego wszystkim uczniom z uwzględnieniem zróżnicowania ich potrzeb rozwojowych i edukacyjnych, lecz w praktyce we wszystkich szkołach obcięto etaty pedagogom i psychologom, zlikwidowano w dużej części publiczną pomoc psychiatryczną oraz psychologiczną dla dzieci i młodzieży, zamknięto prawie wszystkie oddziały psychiatrii dziecięcej w kraju. Jest więc bardzo źle! A czasy niestety nie wpływają na dobrą kondycję psychiczną. Izolacja, konieczność dostosowania się do procedur epidemiologicznych, lęk przed zarażeniem, stres, pęd za nadgonieniem zaległości z nauczania zdalnego i inne czynniki burzą równowagę psychiczną nas wszystkich, ale przede wszystkim najmłodszych. Musimy zadbać o psychikę naszych dzieci! Nawet jeśli wydaje nam się, że jest w porządku, załamanie może przyjść nagle i niekoniecznie teraz. To mogą być tłumione emocje, czy próby radzenia sobie z nową rzeczywistością na swój sposób- niekoniecznie konstruktywny. Wiele dzieci ma także niezaspokojone potrzeby rozwojowe, psychiczne, doświadczają napięć.