Pytacie mnie o pomysły na zdrowe śniadania. Ta sałatka jest idealna na prawie każdy posiłek (chyba tylko na deser nie pasuje ;) ). Dzięki zawartości kaszy kuskus, dodatku mięsa oraz nabiału w postaci sera feta, sałatka jest sycąca, a każdy składnik jest wartościowy, zawiera witaminy i inne cenne odżywcze elementy ;)
Składniki:1 szklanka suchej kaszy kuskus
1 średnia pierś z kurczaka
250g pomidorków koktajlowych
20 szt. czarnych oliwek
1 opakowanie sera feta
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku, ewent. dymki
sól, pieprz
przyprawa suszone pomidory z oregano i chili
Przygotowanie:
Przygotuj kuskus według zaleceń z opakowania (zazwyczaj kuskus pełnoziarnisty gotuje się 5 minut na małym ogniu, a błyskawiczny zalewa się wrzątkiem i czeka 5 minut). Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, podsmaż na małej ilości oliwy z dodatkiem soli, pieprzu i suszonych pomidorów z oregano i chili.
Pomidorki koktajlowe oraz oliwki pokrój na ćwiartki, a ser feta w kostkę. Następnie wymieszaj wszystkie składniki sałatki (także oliwę i cytrynę, co oprócz smaku sprawi, że kuskus nie będzie suchy i zbity), dopraw do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za każdą opinię :) Twoje zdanie na ten temat jest dla mnie niezwykle ważne.