GOFRY DOSKONAŁE

Przepis ten znalazłam kilka lat temu w internecie i niestety nie zapisałam autora. Nie będę więc ściemniać, że przepis jest mój, chciałam tylko się z Wami podzielić „miksturą” na gofry naprawdę idealne. Chrupkie na zewnątrz, miękkie w środku, smakowite z bitą śmietaną i letnimi owocami. Gofry znad morza mogą się schować!

Składniki:

2 szklanki mąki

1 szklanka mleka

1szklanka wody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

cukier waniliowy

1 łyżka cukru

2 jajka- osobno żółtka, osobno białka

trochę oleju (wlewam około 2 łyżek), może być rozpuszczone masło

Przygotowanie:

Mąkę, mleko, wodę, proszek, sól, cukry, żółtka oraz olej połączyć mikserem w dużej misce. W wysokim naczyniu ubić na sztywno białka, a następnie dodać je do ciasta i delikatnie połączyć. Piec w porządnie nagrzanej gofrownicy, aż będą złote ;)