Uwielbiam czekoladę! Moja ulubiona to gorzka, ale właściwie z miłą chęcią zajadam się każdym jej smakiem oraz słodkościami z jej dodatkiem :) No dobra, przyznam się Wam. Jestem czekoladoholikiem... i jest mi z tym dobrze!
A wiecie, że czekoladę, a raczej początkowo drzewa kakaowe, odkryli Europejczycy dopiero w XVI wieku?! Jak wcześniej ludzie bez niej żyli, nie mam pojęcia...
Są 3 gatunki ziaren kakao: criollo, forastero oraz trinitario. To od ich jakości zależy jakość samej czekolady. Dowiedziałam się tego oraz innych ciekawostek z książki Wydawnictwa Jedność pt. "Czekoladowe słodkości" z serii Słodkości w roli głównej. Jest to poradnik kulinarny dla wszystkich chocołasuchów z cukierniczą smykałką ;)
Poznacie czekoladowe ABC, by później wziąć się za przygotowywanie między innymi zupy czekoladowej, czekoladowych kiełbasek, tortów, musów, kremów, pralinek, ciasteczek, trufli, pacakes, czereśni w czekoladzie itd. ... Czujecie ten unoszący się w domu czekoladowy zapach wypieków? Tą ekscytację, która następuje przed każdym chocokęsem, a szczególnie tym pierwszym? Ten niesamowity i wyjątkowy chocosmak? Mmmmmm ...
Książka zawiera oryginalne przepisy na czekoladowe cuda. Podano nawet stopień trudności, by przed przystąpieniem do pracy, wiedzieć czy podołamy radę. Z pieczeniem oczywiście, bo ze zjedzeniem raczej nie będzie najmniejszego problemu ;)
Dodam jeszcze, że tytuł ten został przepięknie wydany, a największe wrażenie robią na mnie fantastyczne fotografie! Więc może zamiast czekoladowej bombonierki, podarować książkę "Czekoladowe słodkości"? Czemu nie?
Przepiękne fotografie...oglądanie takich książek na głodnego bywa torturą, ba, już na widok okładki ślinka cieknie :D
OdpowiedzUsuńMmm kocham czekoladę i wszystko o smaku czekolady! :)
OdpowiedzUsuńtylko jak z taką książką wytrwać na diecie? ;)